Τρίτη, 01 Νοεμβρίου 2022 11:27

Δέκα σημαντικά συστατικά κατά της γρίπης και των ιώσεων (Γράφει η κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος Μαγδαληνή Μπόχτη)

Γράφει η κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος Μαγδαληνή Μπόχτη

Το αν θα κολλήσουμε ή όχι εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το γενετικό μας υλικό και το περιβάλλον μας , ωστόσο μπορούμε μέσω της διατροφής να δημιουργήσουμε μια ασπίδα προστασίας για τον οργανισμό μας. Ας δούμε εδώ τα βασικά θρεπτικά συστατικά που εμπλέκονται κυρίως στη διαδικασία θωράκισης του ανοσοποιητικού μας συστήματος!

  • Πρωτεΐνες

Σχετίζονται άμεσα με υποστηρικτικούς μηχανισμούς του ανοσοποιητικού συστήματος. · Πηγές πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας (δηλαδή υψηλής απορρόφησης) βρίσκουμε σε όλα τα κρεατικά, τα πουλερικά, τα ψαρικά, τα γαλακτοκομικά και τυροκομικά προϊόντα και στο αβγό. · Φυτικής μορφής πρωτεΐνη υπάρχει στα όσπρια, τα λαχανικά, ξηρούς καρπούς κτλ

  • Ψευδάργυρος

Ιχνοστοιχείο που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, συνήθως συνυπάρχει με την πρωτεΐνη, όπως στα κρέατα, τα πουλερικά, τα θαλασσινά κτλ

  • Σελήνιο

Προστατεύει το σώμα από το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή. Οι πιο πλούσιες πηγές σεληνίου είναι τα θαλασσινά.

  • Σίδηρος

Η έλλειψή του εξασθενίζει το ανοσοποιητικό σύστημα, γι’ αυτό και η επαρκής κατανάλωσή του είναι σημαντική. · Ο ζωικός σίδηρος (αιμικός) βρίσκεται σε ζωικά τρόφιμα, όπως το κόκκινο κρέας και τα προϊόντα του κ.α. και απορροφάται περίπου στο 40%. Σε αντίθεση με τον αιμικό σίδηρο, ο σίδηρος των φυτικών τροφίμων απορροφάται σε πολύ μικρό βαθμό, σε ποσοστό που φτάνει λιγότερο από 10%, λόγω της χημικής του δομής.

  • Φυλλικό οξύ

Συμβάλλει σημαντικά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Υπάρχει στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά αλλά και στο συκώτι.

  • Ω3 λιπαρά οξέα

Τα Ω3 λιπαρά οξέα, χάρη στην ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση τους, ενισχύουν σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα. Πηγές τους είναι τα λιπαρά ψάρια (τσιπούρα, σαρδέλα, σολομός, σκουμπρί και οι ξηροί καρποί.

  • Βιταμίνη C

Η λήψη βιταμίνης C κινητοποιεί το σχηματισμό των αντι- σωμάτων και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Πηγές της αποτελούν όλα τα κιτρώδη φρούτα, όπως το πορτοκάλι, το μανταρίνι, το γκρέιπφρουτ. Επίσης, το ακτινίδιο έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα!

  • Bιταμίνη Α

Βοηθά στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος και ενάντια σε φλεγμονές διατηρώντας το δέρμα και τους ιστούς υγιή. Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α έχουν η γλυκοπατάτα, το καρότο, το μπρόκολο, το σπανάκι κ.α.

  • Bιταμίνη E και ελαιόλαδο

Ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση έχει η βιταμίνη Ε, την οποία βρίσκουμε σε όλα τα έλαια (ελαιόλαδο, σπορέλαια κ.λπ.), τους ξηρούς καρπούς , τους σπόρους και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά .

  • Πρεβιοτικά

Μία από τις ευεργετικές δράσεις των πρεβιοτικών είναι ότι τονώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς αυξάνουν τον πληθυσμό των ωφέλιμων μικροβίων ή των προβιοτικών που υπάρχουν ήδη στο έντερο. Φυσικά πρεβιοτικά συστατικά υπάρχουν στο κρεμμύδι, σκόρδο κ.α.

Προσπαθούμε να έχουμε στο τραπέζι μας όσο γίνεται συστατικά που όχι μόνο θα μας αρέσουν γευστικά αλλά θα μας χαρίζουν και προστατευτικές ιδιότητεςΙ

IMG 4732

Διαβάστηκε 1106 φορές
  1. ΡΟΗ-ΕΙΔΗΣΕΩΝ
  2. ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ

title1 -- Διαβάστε επίσης... --

Στήλες

Κοινωνία

06 Φεβρουαρίου 2023
Το Δημοτικό Συμβούλιο Πάργας δέχθηκε αντιπροσωπεία αγροτών του Ενιαίου Αγροτοκτηνοτροφικού Συλλόγου Φαναρίου οι οποίοι αφού εξέθεσαν τα σοβαρά προβλήματα που τους απασχολούν κατέθεσαν ψήφισμα με τα
06 Φεβρουαρίου 2023
Η Ιερά Μητρόπολη Νικοπόλεως και Πρεβέζης ενημερώνει ότι η προγραμματισμένη έλευση τής Τιμίας Κάρας του Αγίου Μεγαλομάρτυρος και Ιαματικού ...
04 Φεβρουαρίου 2023
Ανάμεσα στις εθελοντικές ομάδες που επέλεξε να ενισχύσει το WWF Ελλάς με υλικό εξοπλισμό αλλά και εξειδικευμένα εργαστήρια εκπαίδευσης βρίσκεται η ...
04 Φεβρουαρίου 2023
Το Κεντρικό Αρχαιολογικό Συμβούλιο εξέτασε πριν από λίγες ημέρες τη μελέτη επισκευής των μετασεισμικών βλαβών στο καθολικό της Ι.Μ. Αγίου ...
04 Φεβρουαρίου 2023
Ο κλάδος της αγοράς και της ενοικίασης ακινήτων φαίνεται πως προσφέρει ευκαιρίες για την επιχειρηματικότητα στο Νομό Πρέβεζας, καθώς οι τιμές στην ...

Πολιτική

06 Φεβρουαρίου 2023
Την παρακάτω ανακοίνωση εξέδωσε η "Ανυπότακτη Κίνηση για τα χωριά και την πόλη της Πρέβεζας": Τη Κυριακή 5/2 πραγματοποιήθηκε συνέλευση της δημοτικής μας κίνησης με θέμα: «απολογισμό δράσης του
06 Φεβρουαρίου 2023
Οι ερασιτέχνες αλιείς και το κατά πόσο πρέπει να ψαρεύουν στην παραλία της Πρέβεζας αποτελούσαν διαχρονικά θέμα συζήτησης στις συνεδριάσεις του ...
06 Φεβρουαρίου 2023
Το ψηφοδέλτιο των βουλευτικών εκλογών για το νομό Πρέβεζας παρουσιάστηκε σε εκδήλωση που πραγματοποίησε το Σάββατο η η Κομματική Οργάνωση Πρέβεζας ...
04 Φεβρουαρίου 2023
Την παρακάτω ανακοίνωση εξέδωσε η παράταξη Αριστερή Παρέμβαση στην Ήπειρο: ΟΧΙ ΣΤΗΝ ΕΞΟΡΥΞΗ ΥΔΡΟΓΟΝΑΝΘΡΑΚΩΝΟΧΙ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΡΗΜΟΠΟΙΗΣΗ ...
03 Φεβρουαρίου 2023
Απίστευτες καταστάσεις εκτυλίσσονται με τις προφορικές αναθέσεις στο Δημοτικό Λιμενικό Ταμείο Πρέβεζας, κάτι που έχουμε επισημάνει με πλειάδα ...

Αθλητισμός

06 Φεβρουαρίου 2023
Ο Λεβαδειακός δίνει οριακό παιχνίδι απέναντι στον ντεφορμέ Βόλο για την παραμονή του στη Σούπερ Λιγκ. Στην Ιταλία, Βερόνα και Λάτσιο υπόσχονται γκολ. Αυτές είναι οι νεες στοιχηματικες εταιριες
05 Φεβρουαρίου 2023
Η αναμέτρηση Φιλαθλητικός Πρέβεζας – ΠΑΣ Γιάννινα, για την 13η αγωνιστική του πρωταθλήματος βόλεϊ γυναικών της Α2 Κατηγορίας, ο οποίος ήταν ...
05 Φεβρουαρίου 2023
Ο ΣΚ Νικόπολη Πρέβεζας επικράτησε με σκορ 85-50 της Αστράκας BC, για τη 12η αγωνιστική του πρωταθλήματος μπάσκετ του Β' Ομίλου της Α' ΕΣΚΑΒΔΕ και ...
05 Φεβρουαρίου 2023
Η αναμέτρηση του ΠΑΟΚ με τον Ολυμπιακό ξεχωρίζει από το πρόγραμμα της ημέρας κι έχουμε επιλέξει ένα ειδικό στοίχημα από την Τούμπα. Νωρίτερα, η ...
04 Φεβρουαρίου 2023
    ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΑΓΩΝΙΣΤΙΚΗΣ (11η) Α.Ο. ΠΛΑΓΙΑΣ 2 - 3 ΠΑΝΛΕΥΚΑΔΙΟΣ ΑΣ-Κ ...

Πολιτισμός

06 Φεβρουαρίου 2023
Η Κινηματογραφική Λέσχη πιστή στην προβολή ταινιών με κινηματογραφικό χαρακτήρα και αισθητική προβάλλει την Τετάρτη 8 Φεβρουαρίου 2023, 21:00 το αριστουργηματικό φίλμ ««Αfter Sun» της ανερχόμενης
03 Φεβρουαρίου 2023
Η Οργανωτική Επιτροπή του Καρναβαλικού Κομιτάτου Πρέβεζας απέστειλε την παρακάτω ανακοίνωση: Σε αυτά που απέδειξε στα 18 χρόνια της ιστορίας του ...
31 Ιανουαρίου 2023
Λόγω της ιδιαίτερης σημασίας της περιοδικής έκθεσης «Μια νέα Πατρίδα: Η Πρέβεζα και οι πρόσφυγες», που φιλοξενείται στην αίθουσα πολλαπλών δράσεων ...
29 Ιανουαρίου 2023
Η Κινηματογραφική Λέσχη πιστή στην προβολή ταινιών με κινηματογραφικό χαρακτήρα και αισθητική προβάλλει την   Τετάρτη 1 Φεβρουαρίου 2023 ...
25 Ιανουαρίου 2023
Ο Χρόνος μετρά αντίστροφα για τις πολύχρωμες γιορτές του Καρναβαλικού Κομιτάτου Πρέβεζας, τόσο τις κεντρικές του εκδηλώσεις όσο και τις παράλληλες, ...